"Io Mangio Campano" interviewe MissioN18!!!

Améliorez les vins de qualité, en particulier ceux de Campanie, et faites-les apprécier dans le monde entier.

C'est la "mission" de ... Mission18, un projet né en 2018 qui vient d'avoir deux ans.

Ceux qui en font partie sont issus de longues expériences dans le domaine commercial et en particulier dans le secteur vitivinicole. Un secteur en évolution rapide conditionné par de nombreux facteurs.

Ce qui ressort tout d'abord, c'est l'étiquette des vins vendus dans la boutique en ligne: un graphisme sombre, lourd, aux tons diaboliques.

Et - ceux qui le savent le comprennent - aussi coûteux à fabriquer.

En effet, ils s'adressent à une clientèle de haut ou moyen-haut, des restaurants de haut niveau mais aussi des particuliers qui apprécient la qualité.

Carlo Mannelli est le co-fondateur et responsable du domaine marketing.

Comment est née l'idée de se concentrer sur la qualité?

«Nous avions des amis qui faisaient leur propre entreprise. Nous avons travaillé à la standardisation des systèmes de production. Nous pensons avoir apporté quelque chose de nouveau dans un secteur où la consommation est croissante mais aveugle. Les vins se boivent plus pour la mode que pour la qualité. Nous avons réévalué certains produits du Sud, principalement de Campanie. Trop de produits sont devenus pollués; nous sommes retournés aux origines. Nous avons un objectif moyen-élevé et donc des prix plus élevés ».

Et cette étiquette si diabolique?

«C'est un choix (rires, ndlr). Nous voulons donner une aura de mystère, quelque chose qui concerne l'intrigue des sens.

Les couleurs, telles que le violet, ont un grand impact, tout comme les noms, tels que le vin Tormento.

Je dirais qu'ils sont destinés à un public féminin de locaux au mobilier soigné ».

En parlant de vins de Campanie: sans toucher aux monstres sacrés du Piémont, sommes-nous l'une des régions les plus variées?

"Absolument oui, en particulier pour les vins d'origine Irpinia.

Notre Taurasi de 8 ans et notre Fiano artisanal sont délicieux.

Et puis il y a la Lacryma Christi ou la Catalanesca du Parc National du Vésuve qui ne pousse que sur le Monte Somma; il a servi à couper d'autres vins, il a été oublié et nous l'avons relancé. Je crois sincèrement que les différents produits de notre territoire n'ont rien à envier aux vins français ou nord-italiens.

 Et puis regardons l'histoire: les premiers vins grecs ont été transplantés dans le sud de l'Italie ».

De nombreuses entreprises ont été fortement touchées par l'urgence Covid. Avez-vous été épargné? Avez-vous eu des retours positifs sur les ventes en ligne?

"Partiellement. Nous nous sommes lancés dans la relation avec une restauration de qualité et nous avons recherché ces lieux.

La ligne s'est échouée en mars et avant même cette nouvelle vague, la situation négative s'est poursuivie indéfiniment. Beaucoup ne sont plus approvisionnés. Nous nous sommes donc lancés sur le marché de la vente au détail.

Les résultats? Lentilles.

Nous pensons que le public devrait être un peu poli.

Au début, l'amateur de vin ne comprend pas, mais ensuite s'il est dérouté, il commence à comprendre et change de vision pour ne jamais l'abandonner ».

Livraison en 24 heures, différents modes de paiement: est-ce que la technologie fait la différence même dans un secteur où l'idée générale est qu'elle est encore liée à d'anciens concepts?

«C'est précisément le point. Tout ce qui est technologique est associé à une qualité moyenne et basse. Mais ce n'est pas comme ça. Grâce aux réseaux sociaux, aux messages, aux histoires de vins, vous attirez tellement de monde ».

Parlons de la nourriture, de votre pizza préférée et de celle qui va le mieux avec le vin?

«Tout d'abord, je tiens à dire que chez certains de nos clients, nous avons activé une voie œnologique pour allier pizza et vin.

Ma préférée est la Margherita associée à l'un de nos Taurasi ».

Et pour le dîner de Noël à base de poisson?

«C'est un fait subjectif. Notre Fiano di Avellino est parfait avec les poissons. Mais il y a des gens qui boivent des vins rouges particuliers et forts avec des spaghettis aux fruits de mer. Par exemple, un de nos clients ne combine que des rouges et des plats de poisson ".